法国化学家巴斯特乃是驰名全球的微菌学的创始者，历任巴黎大学化学物理学教授。因巴氏的发明，牛奶与酒，经过消毒，可长期保存，对人类卫生，贡献殊大。巴氏又设法防制瘟蚕病，对法国丝业的发展，其功亦伟。巴氏晚年致力于巴斯特研究院的工作，专门研究细菌学，对于预防传染病，贡献尤大。是以全世界都公信巴氏是当代一位杰出的伟人。
巴氏虽为天主**，惟对于上帝和福音，却有坚强的信心，巴氏曾谓：
“如果承认上帝的存在，这一个信心，实比一切宗教的神迹更为超奇，不可思议。如果我们有了这种信心，这种了悟，那便不能不对神跪下，肃然敬拜。”
“巴氏对于属灵的事，不断追求，在巴氏整个的生命中，充满了对上帝和永恒者绝对的信仰；而生平对福音的宝训，尤念兹在兹，未尝一刻忘怀。”
(见ReneValleryRadot著《巴斯特传》)
